tarta wegańska czekoladowo-bananowa

ostatnio na kolacji mieliśmy z narzeczonym parę znajomych...

kolacja była wyzwaniem dla mnie ciut,

gdyż kobieta jest weganką...

zero jajek, zero mleka, etc....

jak przystawka i danie główne nie było dla mnie wyzwaniem tak ciężko mi było znaleźć coś dobrego i szybkiego na deser...

w końcu po przejrzeniu xxx blogów w mojej głowie zakodowały się przepis na kruche ciasto i krem czekoladowy o którym nie miałam pojęcia, że może być tak łatwy, szybki i pyszny!

autorowi dziękuję ale niestety nie pamiętam który to był blog,

tyle ich wtedy przejrzałam...

kocham połączenie czekolady z bananami, 

i to właśnie one miały być numerem jeden w tej tarcie,

no ale kremy wyszło tyle,że w sumie wyszły dwa numerki jeden :))

tarta wszystkim bardzo smakowała,

aż prosili o dokładkę,

a reszta co została w ciągu dwóch dni zniknęła :))

***

ciasto:

1,5 szklanki mąki

1/3 syropu waniliowego

1/2 szklanki oleju roślinnego

krem:

puszka mleka kokosowego

2 czekolady gorzkie <ja dałam 80%> (można dodać 1 czekoladę)

Ciasto:

Mąkę, olej i syrop waniliowy mieszamy na jedną masę, a następnie wkładamy na 30 minut do lodówki.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Natłuszczoną formę wyklejamy ciastem.

Czemu wyklejamy? Bo ciasto jest tak kruche, że nie da się go normalnie rozwałkować :))

Pieczemy 20-30 min.

Trzeba uważać by ciasta nie przypalić więc kontrolujcie :)

Krem:

Mleko kokosowe schładzamy w lodówce minimum 3-4 godziny.

Następnie otwieramy puszkę/karton i delikatnie oddzielamy mleko od wody.

Oddzielone mleko ubijamy na krem.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli a następnie chwile czekamy by ostygła.

Ciągle ciepłą ale nie gorącą czekoladę delikatnie łączymy z kremem.

Banany kroimy i układamy na gotowy spód. 

Następnie zalewamy to gotowym kremem i wkładamy na minimum parę godzin do lodówki.

Et voila! :)

***

bon appetit!

kaloryczność na 1 porcję:

ok 390 kCal...

taak, do najmniej kalorycznych nie należy :)